Savincato ha un colore rosso rubino carico con evidenti riflessi violacei. Al naso è intenso e fruttato, ricorda i piccoli frutti (ciliegia, mirtillo e mora). Al gusto si presenta pieno, armonico e persistente.
Il termine deriva dai Savincati cioè da una popolazione celtica presente in Piemonte attorno al I secolo a.C.
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