La cave de Tenuta L’Illuminata a été entièrement restaurée et équipée de toutes les dernières technologies. Le vieillissement en barrique se fait en barrique de chêne français et fûts de chêne de Slavonie à 25 hl. La cave à barriques est un très impressionnante, le vin y repose jusqu’à l’embouteillage.
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